Tannico rating: 90/100
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut "Matiù" 2024 - L’Antica Quercia
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut "Matiù" 2024 - L’Antica Quercia
L'Antica Quercia

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut "Matiù" 2024 - L’Antica Quercia

glera 100%11.5%0.75 L

Artisan
222,00 kr

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut "Matiù" 2024 - L’Antica Quercia

222,00 kr
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In breve

Vitigno
glera 100%
Denominazione
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Alcol
11.5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0.75 L
Regione
Veneto
Annata
2024
Tipologia
Sparkling
Agricoltura
Biodynamic
Momento per degustarlo
Appetizer, Dinner with friends, and Informal occasions
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Giallo paglierino dal perlage fitto, fine e mediamente persistente. Al naso offe sentori freschi e stuzzicanti di agrumi, mela, pesca bianca, erbe aromatiche e fiori di campo. Al palato offre un sorso fresco e sapido, con una sinuosa mineralità a tracciarne il sorso e la beva.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il “Matiù” è perfetto anche abbinato a piccoli antipasti e stuzzichini, insalate di mare e di polpo.
Fish-based appetizers

Perché ci piace

Tannico rating: 90/100

“Matiù” - L’Antica Quercia è caratterizzato da vibrante acidità ed elegante mineralità; proprio queste caratteristiche lo rendono un vino dalla beva fresca e appagante.
Le uve di glera, sono coltivate in agricoltura biologica, nella zona del Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG è la versione “Matiù” è proposta nella tipologia Spumante Brut, come Prosecco Superiore e Millesimato.
Dopo una rigorosa vendemmia manuale e in cassetta, le uve vengono pressate intere, a cui segue il frazionamento dei mosti e la fermentazione. Affina sui lieviti per tutto l’inverno e nella primavera successiva alla vendemmia viene effettuata la presa di spuma.

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