Tannico rating: 90/100
Collio Ribolla Gialla 2024 - Simon Komjanc
Collio Ribolla Gialla 2024 - Simon Komjanc
Simon Komjanc

Collio Ribolla Gialla 2025 - Simon Komjanc

ribolla gialla 100%12%0.75 L

180,00 kr

Collio Ribolla Gialla 2025 - Simon Komjanc

180,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
ribolla gialla 100%
Denomination
Collio DOC
Alcohol
12%
Service
10–12 °C
Drinks
2026–2029
Format
0.75 L
Region
Friuli Venezia Giulia
Vintage
2025
Type
White
Time to taste it
Romantic evenings
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Il Collio Ribolla Gialla DOC di Simon Komjanc si presenta di un bel giallo paglierino carico. Al naso si esprime con intensi sentori fruttati, di fiori bianchi e di erbe aromatiche, con sbuffi iodati in sottofondo. Al palato entra con una buona morbidezza glicerica, ben sostenuta dalla vivace contrapposizione tra freschezza e sapidità. Finale lungo e persistente su toni minerali e fruttati.

Pairings

Ottimo per accompagnare svariate preparazioni a base di pesce della cucina di mare, salmone e pesce spada affumicati, sformati e risotti di verdura.

Fish-based main dishes
Meat or mushroom-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 90/100

La ribolla gialla vanta antichissime origini friulane e sul versante Goriziano offre il meglio di se, esaltando le caratteristiche varietali e il terroir marnoso e calcareo. Le uve vengono vinificate dopo una scrupolosa vendemmia manuale e fermentate in acciaio con lieviti selezionati e a temperatura controllata. Dopo un lungo riposo sulle fecce, affina per un mese in bottiglia.

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Simon Komjanc"Coltivata fin dal 1860, da diverse generazioni, l'azienda Agricola Simon Komjanc è una solida e importante realtà della viticoltura friulana. Sorge sulle colline al confine tra Gorizia e la Slovenia,... Visit the winery