Renato Boveri

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Derthona" 2020 - Renato Boveri

319 kr

Out of stock

Vintage: 2020
Appellation: Colli Tortonesi DOC
Grape: timorasso
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2024/2032
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 88pt
Type: White
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Fish-based main dishes, Shellfish

Tasting Notes

Giallo paglierino tendente al dorato. Al naso si avvertono note di erbe aromatiche, sentori di frutta gialla, miele, fieno, echi di idrocarburi; al sorso è ricco, rotondo, equilibrato da una vivace vena acido-sapida.

Pairings

Si abbina con piatti a base di verdure, pesce e molluschi.

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Derthona" 2020 - Renato Boveri: Why we like it

Il Derthona Timorasso è un vino bianco realizzato dalla cantina di Renato Boveri utilizzando esclusivamente uve di questa varietà autoctona, tipica dei Colli Tortonesi. Provenienti dalle vigne aziendali di Monleale, le uve, in seguito all'accurata vendemmia, fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni; successivamente il vino affina per 18 mesi in cemento. Il risultato è un vino capace di incarnare appieno l’anima e il carattere del territorio.