Colli Tortonesi Derthona Timorasso DOC 2022 - Fontanafredda
Fontanafredda

Colli Tortonesi Derthona Timorasso DOC 2022 - Fontanafredda

timorasso 100%14.5%0.75 L

236,00 kr
Colli Tortonesi Derthona Timorasso DOC 2022 - Fontanafredda
236,00 kr
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In breve

Vitigno
timorasso 100%
Denominazione
Colli Tortonesi DOC
Alcol
14.5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2030
Formato
0.75 L
Regione
Piedmont
Annata
2022
Tipologia
White
Agricoltura
Vegan
Momento per degustarlo
Vegetarian dinners
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso al calice, con sottili bagliori dorati. Il bouquet olfattivo è impostato su note fruttate, che ricordano la frutta esotica e la frutta a polpa bianca. Sfumature floreali e richiami ammandorlati completano il quadro al naso. Il sorso è armonioso e fresco, ben lavorato nella spalla acida e di buona persistenza.

Abbinamenti

Da sposare alla cucina a base di pesce, è perfetto insieme con il risotto ai frutti di mare.
Fish-based appetizers
Crustaceans
Fish-based pasta or rice dishes

Perché ci piace

Quella che è una tra le più antiche varietà vitate autoctone dei Colli Tortonesi - il timorasso – viene lavorata in purezza per dar vita a questo Derthona etichettato “Fontanafredda”. Dopo la vendemmia, effettuata rigorosamente a mano, fermenta in acciaio per poi essere lasciato a riposo circa dieci mesi. Certificato Vegano, è un Timorasso che, dall’aperitivo ai formaggi stagionati, dai primi di pesce ai risotti ai frutti di mare, ci sta bene sempre.

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