Tannico rating: 90/100
Champagne Extra Brut "Entre Ciel et Terre" - Françoise Bedel et Fils
Domaine Françoise Bedel & Fils

Champagne Extra Brut "Entre Ciel et Terre" - Françoise Bedel et Fils

chardonnay 50%, pinot noir 35%, pinot meunier 15%12%0.75 L

Artisan
1 522,00 kr

Champagne Extra Brut "Entre Ciel et Terre" - Françoise Bedel et Fils

1 522,00 kr
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In breve

Vitigno
chardonnay 50%, pinot noir 35%, pinot meunier 15%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2025–2032
Formato
0.75 L
Regione
Champagne
Annata
2018
Tipologia
Champagne
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Appetizer and Dinner with friends
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Alla vista, color giallo dorato brillante, perlage fine. Il naso presenta aromi di fiori di acacia, di frutti a polpa bianca e di miele millefiori. Al palato, il sorso è fresco, minerale e ben equilibrato dalle note ampie e avvolgenti. Finale armonico su sentori agrumati.

Abbinamenti

Entre Ciel et Terre si accompagna benissimo a secondi piatti di pesce, anche accompagnati da salse, e frutti di mare. Ottimo come aperitivo.
Shellfish
Fish-based main dishes

Perché ci piace

Tannico rating: 90/100

Entre Ciel et Terre è una cuvée con prevalenza di pinot meunier e proviene da vigne di circa 30 anni di età media, che poggiano su suolo argillo-calcareo con presenza di marna. Da agricoltura biologica certificata, lo Champagne Brut "Entre Ciel et Terre" di Françoise Bedel et Fils segue una fermentazione alcolica in cuves di acciaio e una sosta sui lieviti di 60 mesi. Dosaggio di 8 g/l circa.

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