Tannico rating: 89/100
Champagne Brut Nature Rosé "BD'RS Rosé de Saignée" 2022 - Bourgeois-Diaz
Bourgeois-Diaz

Champagne Brut Nature Rosé "BD'RS Rosé de Saignée" 2022 - Bourgeois-Diaz

pinot noir 70%, pinot meunier 30%12%0.75 L

Artisan
1 376,00 kr

Champagne Brut Nature Rosé "BD'RS Rosé de Saignée" 2022 - Bourgeois-Diaz

1 376,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
pinot noir 70%, pinot meunier 30%
Denomination
Champagne AOC
Alcohol
12%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2031
Format
0.75 L
Region
Champagne
Vintage
2022
Type
Champagne
Agriculture
Organic and Biodynamic
Classification
Rosé and Sans Année
Time to taste it
Appetizer, Asian dinners, Dinner with friends, Vegetarian dinners, and Light lunches
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Rosso corallo il colore, con perlage fine e persistente. Affascinanti sentori fruttati ricordano il ribes, la mora, e i lamponi, che sono arricchiti da richiami ai lieviti e alla crosta di pane, nonché da sfumature floreali. L'assaggio ricalca le orme del naso, rivelandosi equilibrato e di ottima persistenza.

Pairings

Perfetto sia con affettati che con preparazioni a base di pesce, è ottimo con la tartare di tonno.

Crustaceans
Asian dishes
Spicy or fragrant dishes
Risotti
Fish-based main dishes
Sushi

Why we like it

Tannico rating: 89/100
La Cuvée BD'RS «Rosé de Saignée» è un rosato macerato, composto da due parcelle molto vecchie di Pinot Meunier, risalenti al 1925 e al 1960, su terreni limosi, e da una parte della parcella di Pinot Noir Les Bien Aimées, piantata nel 1983, su terreni calcareo-argillosi. La macerazione di circa 20 ore ci regala un vino di un bel rosso corallo, completato da circa 24 mesi di riposo sui lieviti e una vinificazione totale in botti di rovere.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 89/100
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