Tannico rating: 91/100
Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Verzy Grand Cru "L’Ineffable" 2018 - Mouzon Leroux
Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Verzy Grand Cru "L’Ineffable" 2018 - Mouzon Leroux
Mouzon Leroux

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Verzy Grand Cru "L’Ineffable" 2018 - Mouzon Leroux

pinot noir 100%12%0.75 L

Artisan
1 311,00 kr

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Verzy Grand Cru "L’Ineffable" 2018 - Mouzon Leroux

1 311,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
pinot noir 100%
Denomination
Champagne AOC
Alcohol
12%
Service
8–10 °C
Drinks
2025–2032
Format
0.75 L
Region
Champagne
Vintage
2018
Type
Champagne
Agriculture
New Vignerons Champagne
Classification
Blanc de Noirs, Grand Cru, and Millésimé
Time to taste it
Treating yourself to something special
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Nel bicchiere si annuncia con un colore dorato, attraversato da una bollicina fine, dotata di un perlage elegante e persistente. Sontuoso il naso, che traccia una progressione olfattiva di note dalle mille sfumature, dove miele, nocciole, frutta matura e rimandi legnosi si alternano in un vortice di profumi stratificati. In bocca ha una notevole profondità espressiva, un ottimo corpo e un gusto che sul finale avvolge il palato con un calore fasciante e duraturo.

Pairings

Assolutamente da provare con un filetto di San Pietro in crosta di patate su un letto di spinacini novelli, uvetta e pinoli tostati.

Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 91/100
“L’Ineffable” è un Brut Nature Blanc de Noirs che, già a partire dal proprio nome, racconta come sia difficile descrivere uno Champagne del genere. Meglio assaggiarlo quindi, lasciando spazio a poche parole che raccontano l’infinita bellezza di questa etichetta realizzata da Mouzon Leroux partendo dalle uve di pinot noir coltivate all’interno del Grand Cru di Verzy. La vinificazione avviene per il 25% della massa totale in legno, mentre la parte rimanente viene lavorata in acciaio. Le fermentazioni sono spontanee, e lo Champagne rimane ad affinare in legno e acciaio per un totale di 6 mesi. Si procede poi con la rifermentazione, direttamente in bottiglia, dove lo Champagne rimane ad affinare sulle fecce fini per cinque anni. Al termine di questo periodo, la maison procede con le operazioni di sboccatura, senza aggiungere alcun liquore di dosaggio né solfiti. Poco più di 1100 bottiglie ne vengono immesse sul mercato, per un’etichetta che vale la pena assaggiare almeno una volta nella vita.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 91/100
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