Tannico rating: 90/100
Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz
Bourgeois-Diaz

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz

60% pinot meunier, 40% pinot noir12%0.75 L

Artisan
1 190,00 kr

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz

1 190,00 kr
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In breve

Vitigno
60% pinot meunier, 40% pinot noir
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0.75 L
Regione
Champagne
Annata
2022
Tipologia
Champagne
Agricoltura
Organic and Biodynamic
Classificazione
Blanc de Noirs and Sans Année
Momento per degustarlo
Dinner with friends, Treating yourself to something special, Formal lunch, and Celebrating special occasions

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l'olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L'assaggio è corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto con la cucina a base di pesce, è ideale in abbinamento con il risotto ai frutti di mare.
Crustaceans
Salumi
Fish-based main dishes

Perché ci piace

Tannico rating: 90/100

Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, dà origine allo Champagne "BD'N", etichettato Bourgeois-Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi, svelandosi teso, fruttato e ricco di sostanza. Composto da circa il 55% di vino vendemmia 2021 e il restante da vini di riserva del 2020, inoltre una parte, circa la metà, fa un passaggio in botti di rovere. È uno Champagne molto aromatico, e armonico in tutte le sue componenti organolettiche: offre una bella beva in tutto e per tutto.

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