Tannico rating: 96/100
Champagne Brut "Grand Vintage" 2018 - Boizel
Boizel

Champagne Brut "Grand Vintage" 2018 - Boizel

chardonnay 50%, pinot noir 40%, pinot meunier 10%12%0.75 L

1 370,00 kr

Champagne Brut "Grand Vintage" 2018 - Boizel

1 370,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
chardonnay 50%, pinot noir 40%, pinot meunier 10%
Denomination
Champagne AOC
Alcohol
12%
Service
8–10 °C
Drinks
2025–2031
Format
0.75 L
Region
Champagne
Vintage
2018
Type
Champagne
Time to taste it
Special occasions
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

L’occhio è dorato, caldo e brillante, sorretto da una bollicina raffinata e persistente. Il naso è complesso e aromatico, contraddistinto da sentori che ricordano la brioche, le pesche gialle, la frutta secca, gli agrumi canditi e il miele. Puro ed elegante il sorso, complesso come il naso e guidato da mineralità e freschezza. Ottima la lunghezza.

Pairings

Perfetto con le preparazioni profumate, è ottimo in abbinamento al risotto con il tartufo bianco.

Fish-based pasta or rice dishes
Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 96/100

Riposa sui lieviti in bottiglia per quasi sette anni, acquisendo complessità, eleganza e raffinatezza. Se poi si considerano anche equilibrio, aromaticità, freschezza e mineralità, ecco che siamo di fronte a un sorso di assoluto livello. Il “Grand Vintage” della maison Boizel è davvero uno Champagne eccezionale, da riservare per le occasioni più importanti, e magari da stappare per le situazioni più formali. Una base di uve chardonnay è completata da grappoli di pinot noir e di pinot meunier: il risultato è semplicemente straordinario, espresso in una bollicina non qualunque e mai anonima, di una grazia unica. È uno Champagne con la “C” maiuscola.

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