Castilla y Leon Vino Bianco “Sin Nombre” 2022 - Ismael Gozalo

“Sin Nombre” è un Vino Bianco prodotto nella regione spagnola Castilla y Leon. Si distingue per un sorso fresco, fruttato e compatto, donato dalla vinificazione minimalista di Ismael Gozalo. Nasce su suoli di sabbia, argilla e ghiaia da uve verdejo, coltivate con cura, vinificate con fermentazione spontanea e poi affinate in botti grandi per 9 mesi. La seconda parte dell’affinamento avviene in acciaio, dove il vino ottenuto sosta per ulteriori 10 mesi, valorizzando corpo, struttura e complessità gusto-olfattiva. Un bianco spagnolo senza nome ma con grande stoffa e carattere. Da provare!