Carignano del Sulcis Superiore DOC "Terre Brune" 2021 - Santadi
Cantina Santadi

Carignano del Sulcis Superiore DOC "Terre Brune" 2021 - Santadi

carignano, bovaleddu 15% 0.75L

698,00 kr
Carignano del Sulcis Superiore DOC "Terre Brune" 2021 - Santadi
698,00 kr
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In breve

Vitigno
carignano, bovaleddu
Denominazione
Carignano del Sulcis DOC
Alcol
15%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2026/2032
Formato
0.75L
Regione
Sardinia
Annata
2021
Tipologia
Red
Momento per degustarlo
Winter night
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Rosso rubino carico. Al naso si susseguono profumi di fiori essiccati, macchia mediterranea, note di frutta scura in confettura, té nero, echi di liquirizia e spezie; al sorso è deciso, strutturato, dal tannino deciso e dalla lunga persistenza.

Abbinamenti

Accompagna piatti elaborati a base di carni rosse; da provare anche con una selezione di formaggi di lunga stagionatura ed erborinati.
Aged cheeses
Main dishes featuring red meat

Perché ci piace

Prodotto in Sardegna dalla cantina Santadi, il Carignano del Sulcis Superiore "Terre Brune" ha la particolarità di essere ottenuto esclusivamente da uve provenienti da antiche viti coltivate ad alberello e a piede franco. Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, le uve carignano e una piccola percentuale di bovaleddu fermentano in acciaio inox, a cui segue una sosta di almeno 16 mesi in barrique; una volta imbottigliato, affina per altri 12 mesi in bottiglia. Intenso e potente, si abbina a piatti dai sapori decisi.

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