Tannico rating: 91/100
Carignano del Sulcis Superiore DOC "Terre Brune" 2021 - Santadi
Cantina Santadi

Carignano del Sulcis Superiore DOC "Terre Brune" 2021 - Santadi

carignano, bovaleddu15%0.75 L

697,00 kr

Carignano del Sulcis Superiore DOC "Terre Brune" 2021 - Santadi

697,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
carignano, bovaleddu
Denomination
Carignano del Sulcis DOC
Alcohol
15%
Service
16–18 °C
Drinks
2026–2032
Format
0.75 L
Region
Sardinia
Vintage
2021
Type
Red
Time to taste it
Winter night
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Rosso rubino carico. Al naso si susseguono profumi di fiori essiccati, macchia mediterranea, note di frutta scura in confettura, té nero, echi di liquirizia e spezie; al sorso è deciso, strutturato, dal tannino deciso e dalla lunga persistenza.

Pairings

Accompagna piatti elaborati a base di carni rosse; da provare anche con una selezione di formaggi di lunga stagionatura ed erborinati.

Aged cheeses
Main dishes featuring red meat

Why we like it

Tannico rating: 91/100
Prodotto in Sardegna dalla cantina Santadi, il Carignano del Sulcis Superiore "Terre Brune" ha la particolarità di essere ottenuto esclusivamente da uve provenienti da antiche viti coltivate ad alberello e a piede franco. Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, le uve carignano e una piccola percentuale di bovaleddu fermentano in acciaio inox, a cui segue una sosta di almeno 16 mesi in barrique; una volta imbottigliato, affina per altri 12 mesi in bottiglia. Intenso e potente, si abbina a piatti dai sapori decisi.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 91/100
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