Tannico rating: 85/100
Bourgogne Rouge “Les Riaux” 2023 - Domaine Derain
Domaine Derain

Bourgogne Rouge “Les Riaux” 2023 - Domaine Derain

pinot nero 100%11.5%0.75 L

Artisan
604,00 kr
Bourgogne Rouge “Les Riaux” 2023 - Domaine Derain
604,00 kr
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In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Borgogna AOC
Alcol
11.5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2031
Formato
0.75 L
Regione
Burgundy
Annata
2023
Tipologia
Red
Agricoltura
Organic and Natural
Momento per degustarlo
Lunch with family

Note di degustazione

Rubino con riflessi porpora alla vista. Naso intenso, pulito, elegante, che racconta di ribes, ciliegia, lampone, di fiori primaverili e sottobosco. Impreziosisce il tutto un tocco di tabacco dolce. Assaggio slanciato, succoso e fresco, dal tannino rarefatto.

Abbinamenti

Un rosso perfetto per il pollame e la selvaggina da piuma.
Main dishes featuring white meats
Main dishes featuring red meat

Perché ci piace

Tannico rating: 85/100

L’omonimo vigneto da cui prende forma questo Bourgogne Rouge AOC “Les Riaux” è particolarmente ricco di minerali. Prima della fermentazione alcolica solo il 50% dei grappoli viene diraspato. La maturazione è svolta in legni esausti per un minimo di 7 mesi e l’imbottigliamento prevede l’impiego limitato di solfiti.

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Domaine DerainDomaine Derain sorge a Saint Aubin, piccolo villaggio a sud della Côte de Beaune, in Borgogna. Il Domaine è stato fondato nel 1988 da Dominique, ex produttore di barriques che... Visit the winery