Tannico rating: 80/100
Barbera d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando
Principiano Ferdinando

Barbera d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando

barbera 100%13%0.75 L

Artisan
236,00 kr

Barbera d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando

236,00 kr
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In breve

Vitigno
barbera 100%
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Alcol
13%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2028
Formato
0.75 L
Regione
Piedmont
Annata
2023
Tipologia
Red
Agricoltura
Natural
Momento per degustarlo
Dinner with friends
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Rosso rubino il colore. È molto intenso allolfattiva, con sentori floreali di rosa e violetta, e profumi fruttati di ciliegia. Morbido e ancora fruttato in degustazione, con una bella acidità che rinfresca tutto il palato. Giusta lalcolicità e buona la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con i formaggi, è ideale a tutto pasto in abbinamento alle preparazioni della cucina di terra. Da provare con gli agnolotti al ragù.
Aged cheeses
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Meat or mushroom-based main dishes

Perché ci piace

Tannico rating: 80/100

La più alta attenzione, rivolta a ogni fase fenologica della vite, permette di vendemmiare le uve di barbera solamente al raggiungimento della piena maturazione e della massima concentrazione degli zuccheri. Questa Barbera d'Alba DOC, prodotta dalla cantina Principiano Ferdinando, fermenta senza lieviti aggiunti e affina per dieci mesi in acciaio. Schietta e genuina, non subisce laggiunta di anidride solforosa: naturale in tutti i sensi.

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