Tannico rating: 99/100
Barbaresco DOCG “Gallina” 2023 - Castello di Neive
Barbaresco DOCG “Gallina” 2023 - Castello di Neive
Castello di Neive

Barbaresco DOCG “Gallina” 2023 - Castello di Neive

nebbiolo 100%14.5%0.75 L

612,00 kr

Barbaresco DOCG “Gallina” 2023 - Castello di Neive

612,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
nebbiolo 100%
Denomination
Barbaresco DOCG
Alcohol
14.5%
Service
18–20 °C
Drinks
2026–2037
Format
0.75 L
Region
Piedmont
Vintage
2023
Type
Red
Time to taste it
Special occasions

Tasting Notes

Nel calice ha un colore rosso granato molto luminoso. Il ventaglio di profumi al naso è delicato ed elegante, dove profumi fruttati e floreali si amalgamano a sfumature più legnose e speziate. Allassaggio è pieno, caldo e rotondo, con un tannino fitto ed equilibrato su cui si sviluppa la beva, davvero appagante. Chiude con un retrogusto caratterizzato dai sentori già riscontrati allolfatto.

Pairings

Un prodotto con una grande struttura, che va quindi abbinato a piatti che sappiano sorreggere il suo corpo. Perfetto con la selvaggina e con le carni rosse, è da provare anche con i formaggi stagionati. Ottimo con il brasato di cinghiale al vino rosso.

Aged cheeses
Main dishes featuring red meat
Game

Why we like it

Tannico rating: 99/100
Un Barbaresco DOCG così perfetto da sembrare quasi un sogno: invece, sorso dopo sorso, questo Gallina diventa tangibile, presentandosi come una vera goduria per il naso e per il palato. Austero ed elegante al contempo, colpisce per la finezza dei profumi, elemento che contraddistingue la grande sapienza che il Castello di Neive ha nel trattare il vitigno nebbiolo. Le uve, dopo la fermentazione, maturano per 12 mesi in legno e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, per poi essere imbottigliate. A volte i sogni diventano realtà: un cru pluripremiato assolutamente da non farsi sfuggire!

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 99/100
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