Amarone della Valpolicella DOCG "Pietro Dal Cero" 2020 - Cà dei Frati (cassetta di legno)

Name: Amarone della Valpolicella DOCG "Pietro Dal Cero" 2020 - Cà dei Frati (cassetta di legno)
Brand: Cà dei Frati
SKU: 0920-CAS
Price: 1045.0 SEK
Availability: OutOfStock

corvina, corvinone, rondinella, croatina16%0.75 L

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In brief

Grape variety: corvina, corvinone, rondinella, croatina
Denomination: Amarone della Valpolicella DOCG
Alcohol: 16%
Service: 18–20 °C
Drinks: 2026–2030
Format: 0.75 L
Region: Veneto
Vintage: 2020
Type: Red
Time to taste it: Lunch with family

Tasting Notes

Rosso rubino scuro, rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci. Una traccia balsamica apre a un assaggio di spessore, elegante e lunghissimo.

Pairings

A tutto pasto, si abbina a formaggi stagionati, a carni a lunga cottura, brasati e selvaggina.

Meat or mushroom-based main dishes

Why we like it

Ci fu un tempo in cui i Dal Cero erano veronesi. Oggi Gino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi. Lo fanno con il vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo: l'Amarone. Da una selezione di corvina, corvinone, rondinella e croatina lasciate appassire sui tradizionali graticci nasce un grande rosso da invecchiamento, la cui maturazione avviene per circa due anni in barrique.