Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Secondo Marco
corvina 60%, corvinone 20%, rondinella 10%, altre uve autoctone 10%15.5%0.75 L
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Secondo Marco
In breve
- Vitigno
- corvina 60%, corvinone 20%, rondinella 10%, altre uve autoctone 10%
- Denominazione
- Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- Alcol
- 15.5%
- Servizio
- 18–20 °C
- Da bere
- 2021–2030
- Formato
- 0.75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico rating: 90/100Forte ed elegante, lAmarone della Valpolicella Classico DOC, di Secondo Marco, è caratterizzato da una decisa personalità, che ricorda lalta vocazione vitivinicola di una terra per troppo tempo dimenticata, ma che per fortuna oggi è giustamente valorizzata. La vinificazione avviene a seguito di un appassimento delle uve in fruttaio per quattro mesi. Successivamente, dopo una macerazione di cinquanta giorni sulle bucce, il vino invecchia per due anni in botti grandi e per 18 mesi in tonneau. Si completa con un riposo in bottiglia di sei mesi. Morbido e raffinato, è intenso e audace, e a tratti si spinge oltre i limiti della sua categoria. Meraviglioso.
