Alto Adige Weissburgunder DOC “Plötzner” 2025 - Sankt Pauls
Sankt Pauls

Alto Adige Weissburgunder DOC “Plötzner” 2025 - Sankt Pauls

pinot bianco 100% 13.5% 0.75L

217,00 kr
Alto Adige Weissburgunder DOC “Plötzner” 2025 - Sankt Pauls
217,00 kr
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In breve

Vitigno
pinot bianco 100%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
13.5%
Servizio
10/12 °C
Da bere
2026/2029
Formato
0.75L
Regione
South Tyrol
Annata
2025
Tipologia
White
Momento per degustarlo
Appetizer and Informal occasions
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista. Al naso spiccano aromi di mela verde e frutti a polpa bianca, con delicati sentori di fiori ed erbe aromatiche sullo sfondo. La bocca si presenta fresca e fruttata, con un lungo finale sapido e minerale.

Abbinamenti

Ottimo vino bianco da aperitivo, ma anche con piatti di pesce leggeri, primi piatti a base di verdure e tartare di pesce.
Vegetarian dishes
Fish-based pasta or rice dishes
Fish-based main dishes

Perché ci piace

Da vigneti esposti ad est, collocati a circa 600 metri di altitudine nella zona Plötznerhof, su suolo postglaciale di origine morenico-calcarea, nasce “Plötzner” di Sankt Pauls, un Weissburgunder dell’Alto Adige DOC dallo stile sapido, fresco e fruttato. Il terreno calcareo e il porfido, insieme ai venti e agli sbalzi termici permettono di coltivare un pinot bianco sano e ricco di aromi varietali, offrendo un vino estremamente piacevole e armonico. Dopo la raccolta le uve sono trasportate in cantina e lavorate in botti di legno grande, quindi il vino riposa in vasche d'acciaio, segue l'affinamento sulle fecce fini.

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