Alto Adige Spumante Metodo Classico Pas Dosé DOC 2021 - Haderburg

498.00 kr

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Vintage: 2021
Appellation: Alto Adige DOC
Grape: chardonnay 85%, pinot nero 15%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2031
Serve at: 6/8 °C
Perfect for: Summer dinners
Tannico rating: 90pt
Type: Sparkling
Pairing: Fish-based pasta or rice dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino luminoso, dal fine e continuo perlage. Si evidenziano profumi delicati di fiori bianchi, note di frutta fresca, sentori di lievito; al sorso si rivela secco, armonioso, fine e vivace.

Pairings

Accompagna primi piatti a base di pesce e verdure, o pesci arrosto e alla griglia.

Alto Adige Spumante Metodo Classico Pas Dosé DOC 2021 - Haderburg: Why we like it

Lo Spumante Metodo Classico Pas Dosé della cantina Haderurg è prodotto in Alto Adige, con uve accuratamente selezionate, solo nelle annate migliori. Dopo la selezione, le uve affinano in parte in acciaio e in parte in botti di rovere; successivamente la seconda fermentazione avviene in bottiglia per almeno 36 mesi, arricchendo il vino di raffinate sfumature gusto-olfattive.