Pfitscher

Alto Adige Sauvignon DOC "Saxum" 2024 - Pfitscher

295 kr

Ready to ship (up to 6 items)
Vintage: 2024
Appellation: Alto Adige DOC
Grape: sauvignon
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2029
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 91pt
Type: White
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Paglierino chiaro, dallinconfondibile ed intenso aroma di uva spina, ribes nero, sambuco e lillà. Sono profumi piacevolissimi, impreziositi da una chiara impronta erbacea, che aprono ad un assaggio molto fresco, magistrale per acidità ed allungo. Strutturato e verticale, di grande persistenza.

Pairings

A tutto pasto, il Sauvignon Saxum di Pftischer è vino bianco ideale per accompagnare asparagi e leggere ricette a base di pesce.

Alto Adige Sauvignon DOC "Saxum" 2024 - Pfitscher: Why we like it

Il Saxum è un Sauvignon che proviene dai vigneti di Langefeld e Fuchsleiten, a Montagna, ad unaltitudine compresa tra quattrocento ed i cinquecento 500 metri. Vinificato e lasciato maturare per pochi mesi in acciaio a temperatura controllata è vino che rappresenta perfettamente tutte le potenzialità di questa zona e di questa piccola cantina grazie ad un profilo gustativo di grandiosa eleganza. Teso e minerale, l'Alto Adige Sauvignon DOC Saxum di Pfitscher è entrato di diritto tra le migliori interpretazioni altoatesine di questa varietà così affascinante.

Brand

Viticoltori per passione: così si potrebbe riassumere lo spirito che anima i Pfitscher, famiglia altoatesina che si occupa di viticoltura con infaticabile impegno e totale dedizione. Siamo a Montagna, poco a sud di Bolzano, in Alto Adige, una regione che ... go to brand page