Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Sanct Valentin" 2023 - San Michele Appiano
San Michele Appiano

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Sanct Valentin" 2023 - San Michele Appiano

pinot nero 100% 14% 0.75L

573,00 kr
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Sanct Valentin" 2023 - San Michele Appiano
573,00 kr
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In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
14%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2026/2031
Formato
0.75L
Regione
South Tyrol
Annata
2023
Tipologia
Red
Momento per degustarlo
Dinner with friends
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Rosso rubino vivo, al naso esprime belle note di di piccoli frutti, violetta e vaniglia tostata. Un profilo olfattivo ricco ed affascinante, impreziosito da un cenno di sottobosco, che apre ad un assaggio lungo, morbido e seducente. Di grande equilibrio, chiude con un finale sul frutto, di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, è ideale accompagnatore della spalla o schiena dagnello stufata, della coda di bue o di formaggi molto stagionati.
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Meat or mushroom-based main dishes

Perché ci piace

In Alto Adige il pinot nero, originario della Francia, è coltivato dal 1850 ed è chiamato blauburgunder. Un vitigno che da sempre costituisce una grande sfida per ogni vignaiolo, una varietà esigente tanto in campagna quanto in cantina. È per questo che dal 1995 per il Pinot Nero Sanct Valentin vengono selezionate solo le vigne migliori e più vecchie. Rese minime e cura attenta garantiscono un vino rosso fine ed elegantissimo. Un Pinot Nero che si distingue nel bicchiere per grazia, frutto, struttura ben bilanciata e tannini fini. Un grande classico, capace di invecchiare splendidamente.

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