Tannico rating: 83/100
Alto Adige Lagrein Riserva DOC "Carano" 2021 - Baron Di Pauli
Alto Adige Lagrein Riserva DOC "Carano" 2021 - Baron Di Pauli
Alto Adige Lagrein Riserva DOC "Carano" 2021 - Baron Di Pauli
Baron Di Pauli

Alto Adige Lagrein Riserva DOC "Carano" 2021 - Baron Di Pauli

lagrein 100%13.5%0.75 L

457,00 kr

Alto Adige Lagrein Riserva DOC "Carano" 2021 - Baron Di Pauli

457,00 kr
Out of stock

In breve

Vitigno
lagrein 100%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
13.5%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2025–2031
Formato
0.75 L
Regione
South Tyrol
Annata
2021
Tipologia
Red
Momento per degustarlo
Dinner with friends
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Colore cangiante, tra il rosso porpora e il rubino. Al naso si esprime con sentori di ciliegie e confettura di mirtilli, note speziate e cenni balsamici. Al palato si rivela di corpo pieno, ricco, caldo e di piacevole freschezza. Persistente.

Abbinamenti

Ha una struttura abbastanza importante, e necessita quindi di pietanze che sappiano supportarla, facendo risaltare sia gli ingredienti nel piatto che le caratteristiche del vino stesso. Ottimo con menu di terra, si sposa perfettamente con piatti della tradizione trentina, come i canederli allo speck. Da urlo con lo stinco di vitello arrosto.
Meat or mushroom-based appetizers
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Main dishes featuring red meat
Game

Perché ci piace

Tannico rating: 83/100

Il vino del cuore, quello che più di ogni altro identifica l’azienda Baron Di Pauli: il Lagrein “Carano” prende infatti il nome dall’omonimo comune in Val di Fiemme in cui si trovano le radici originarie della famiglia Di Pauli, solo in seguito trasferitasi sulle rive del Lago di Caldaro. Un Alto Adige Riserva DOC tutto da gustare e scoprire, man mano che i minuti passano e i profumi terziari si propagano al naso con nuove e interessanti note. Le uve fermentano spontaneamente in tini aperti, macerando per 20 giorni; poi maturano in barriques per 16 mesi. Piacevolmente sorprendente.

The winery Baron Di Pauli

More wines from Baron Di Pauli

View all the products of Baron Di Pauli View all →
Baron Di Pauli“Dietro ogni vino c’è una storia che va raccontata”: così recita una delle massime dell’azienda agricola Baron di Pauli, situata a Caldaro, piccolo comune che è tappa obbligata di coloro... Visit the winery