Alta Langa Rosé DOCG "Cuvée Aurora" 2021 - Banfi
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Alta Langa Rosé DOCG "Cuvée Aurora" 2021 - Banfi

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  • Vintage: 2021
  • Appellation: Alta Langa DOCG
  • Grape: pinot nero 100%
  • Alcohol: 12%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2029
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Appetizer
  • Tannico rating: 88pt
  • Type: Sparkling
  • Pairing: Main dishes featuring white meats, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Rosa cipria; perlage fine e persistente. Al naso è intenso ed elegante; si esprime con sentori di mela golden, rosa canina e vaniglia. Al palato si presenta di buon corpo, setoso e armonico.

Pairings

Ideale per accompagnare l'aperitivo, si sposa bene con le carni bianche e i secondi di pesce.

Alta Langa Rosé DOCG "Cuvée Aurora" 2021 - Banfi: Why we like it

L'Alta Langa Rosé DOCG "Cuvée Aurora" nasce a Strevi, nelle cantine piemontesi di Banfi. Composto per il 10% dal vino dell’annata precedente, affinato in barriques di rovere francese, e lasciato riposare sui lieviti per un periodo minimo di 24 mesi, è un Rosé dalla struttura armonica e dall'elegante setosità.

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