Tannico rating: 93/100
Alta Langa Extra Brut DOCG "Riserva Coppo" 2021 - Coppo
Coppo

Alta Langa Extra Brut DOCG "Riserva Coppo" 2021 - Coppo

13%0.75 L

691,00 kr

Alta Langa Extra Brut DOCG "Riserva Coppo" 2021 - Coppo

691,00 kr
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In breve

Denominazione
Alta Langa DOCG
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0.75 L
Regione
Piedmont
Annata
2021
Tipologia
Sparkling
Momento per degustarlo
Dinner with friends
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Nel calice ha un colore giallo paglierino, con riflessi tendenti al verdolino; il perlage è molto fine e duraturo. I sentori al naso richiamano in prima battuta la crosta di pane e il lievito, per poi muoversi verso note più fruttate. Al palato è elegante, sottile, secco, caratterizzato da un ottimo equilibrio e da una lampante mineralità. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa egregiamente con pietanze a base di pesce, molluschi o crostacei. Da urlo con delle ostriche.
Crustaceans
Shellfish
Fish-based pasta or rice dishes
Fish-based main dishes

Perché ci piace

Tannico rating: 93/100

Si tocca l'apice della qualità degli spumanti prodotti dall'azienda con questo Alta Langa Extra Brut DOCGRiserva Coppo: complesso e minerale, colpisce per la grande struttura, destinata a regalare emozioni anche negli anni a venire. Realizzato da Coppo con grande passione e scrupolosità, offre una bella facilità di beva, senza però nascondere il suo deciso e mai remissivo carattere. Uno Spumante molto interessante, che di millesimo in millesimo, continua a riscuotere il successo della critica nazionale e internazionale.

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