Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2021 - Banfi
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Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2021 - Banfi
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Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2021 - Banfi

356.00 kr
Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2021 - Banfi Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2021 - Banfi
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  • Vintage: 2021
  • Appellation: Alta Langa DOCG
  • Grape: pinot nero 70%, chardonnay 30%
  • Alcohol: 12.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2026/2030
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Appetizer
  • Tannico rating: 88pt
  • Type: Sparkling
  • Pairing: Crustaceans, Shellfish, Fish-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Colore giallo paglierino; perlage fine e persistente. Al naso è intenso e si esprime con note di vaniglia, sentori di lieviti e di crosta di pane. Al palato è equilibrato, di buona struttura, fresco e piacevolmente sapido.

Pairings

Ottimo in abbinamento ai primi di pesce, si sposa particolarmente bene con le ostriche e con i crostacei.

Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2021 - Banfi: Why we like it

L'Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" di Castello Banfi è ottenuto da uve raccolte a mano, provenienti dai vigneti piemontesi dell'azienda. Lasciato riposare sui lieviti per almeno 30 mesi, è nato con l'intento di valorizzare il territorio piemontese e la sua tradizionale propensione alla produzione di grandi spumanti. Elegante e, grazie alla parziale maturazione in legno, di struttura e longevità, regala un sorso piacevolmente appagante.

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