Tannico 89

Alsace Riesling AOP 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr

Name: Alsace Riesling AOP 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr
Brand: Domaine Amélie & Charles Sparr
SKU: 3760112661830-23
Price: 278.0 SEK
Availability: OutOfStock

riesling 100% 13.5% 0.75L

Artisan

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Alsace Riesling AOP 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr

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In breve

Vitigno: riesling 100%
Denominazione: Alsace AOP
Alcol: 13.5%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2026/2030
Formato: 0.75L
Regione: Alsace
Annata: 2023
Tipologia: White
Agricoltura: Biodynamic and Natural
Momento per degustarlo: Dinner with friends
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Profilo olfattivo che apre su note di pesca e agrumi, seguite da sensazioni floreali e balsamiche, su uno sfondo minerale di pietra focaia. In bocca l’acidità trova il sostegno nella grande sapidità minerale, regalandoci un sorso di rara eleganza.

Abbinamenti

Bianco teso e verticale, perfetto in abbinamento ad una tartare di gamberi e con il sushi.

Crustaceans

Sushi

Perché ci piace

Tannico 89 /100

L’Alsace Riesling AOP nasce dai grappoli della celebre varietà provenienti da tre vigneti allevati in biologico. Ogni parcella si differenzia per composizione del suolo e condizioni climatiche. Dopo la pressatura soffice è svolta la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento a contatto con le fecce nobili. Un grande bianco, affilato e minerale.