COSTA DELLE PARRACINE

Costa delle Parracine nasce a Forio, sull’isola di Ischia, da un progetto condiviso tra il gruppo Feudi di San Gregorio e Tenuta C’est la Vie della famiglia Moraschi Besenzoni. L’obiettivo è quello di recuperare e reinterpretare l’identità più autentica della viticoltura ischitana, valorizzando il legame profondo tra territorio, paesaggio e vitigni autoctoni. Il nome della cantina richiama le “parracine”, ovvero i caratteristici muretti a secco in tufo verde che da secoli modellano il paesaggio agricolo dell’isola. Queste strutture, costruite dai maestri parracinai, hanno il compito di delimitare e proteggere vigneti e coltivazioni dal vento e dalle intemperie, ma allo stesso tempo rappresentano anche un simbolo culturale e identitario di Ischia. La cantina ha scelto di farne il proprio emblema, trasformandole in metafora di memoria, protezione e continuità.
Il cuore della tenuta si trova in una storica cantina del 1878 scavata interamente nel tufo verde del Monte Epomeo, dove ancora oggi si svolgono le fasi di vinificazione e affinamento. Intorno alla proprietà si sviluppano circa quattro ettari di vigneti terrazzati a picco sul mare, piantati nei primi anni duemila e coltivati su terreni esclusivamente vulcanici, ricchi di minerali.
I vitigni coltivati sono quelli simbolo dell’isola di Ischia: biancolella e forastera. La biancolella, introdotta in epoca antica dai greci, trova nei suoli vulcanici dell’isola una delle sue espressioni più eleganti e salmastre. La forastera, arrivata sull’isola nell’Ottocento per contrastare gli effetti della fillossera, rappresenta invece una parte fondamentale della tradizione viticola locale.
A guidare il progetto dal punto di vista stilistico è l’enologo Pierpaolo Sirch, noto per il suo approccio preciso e orientato al terroir. La filosofia produttiva punta su vinificazioni essenziali, dove l’utilizzo prevalente dell’acciaio è volto alla massima valorizzazione della componente minerale e marina dei vini. La produzione rimane volutamente limitata, con circa 20mila bottiglie annue, per preservare autenticità e identità territoriale.