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VINI DA ABBINARE AI FORMAGGI FRESCHI

L’abbinamento fra vino e formaggi freschi puĂČ sembrare complicato, ma con i nostri suggerimenti scoprirai che la questione si puĂČ risolvere facilmente. I formaggi freschi, come primosale, crescenza, squacquerone e ricotta sono caratterizzati da cremositĂ  e aciditĂ : per questo serviranno vini in grado di pulire il palato, senza avere una spiccata componente acida. In generale quindi, i vini bianchi leggeri e morbidi sono una soluzione vincente: lo squacquerone ad esempio si legherĂ  alla perfezione alla sapiditĂ  di un Arneis, mentre la ricotta si abbinerĂ  benissimo alla freschezza della Passerina. Con la robiola invece ti puoi spingere sul vino rosso: il Grignolino, con la sua morbidezza, ci starĂ  alla grande. Gli abbinamenti non finiscono qui: nella nostra selezione troverai tante altre bottiglie perfette insieme ai formaggi freschi. Lasciati guidare dal tuo istinto e la scelta sarĂ  la migliore.
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