Champagne Brut Rosé “La Grande Année” 2007 - Bollinger

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Vintage: 2007
Appellation: Champagne AOC
Grape: pinot noir 68%, chardonnay 32%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2031
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 99pt
Type: Champagne
Pairing: Asian dishes, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Nel calice si mostra di un inconsueto ma elegante rosa salmone con riflessi aranciati. Il naso è strabiliante, con sentori di ribes e mandorle che si armonizzano a sfumature speziate e tostate. Sono evidenti profumi che ricordano i grandi Pinot Noir della Borgogna. Al palato è a dir poco sorprendente: la vinosità si unisce a una gradevolissima freschezza e i sapori richiamano la ciliegia e il pane tostato.

Champagne Brut Rosé “La Grande Année” 2007 - Bollinger: Why we like it

È uno Champagne nato per celebrare grandi momenti di ricercata gastronomia attraverso abbinamenti che devono essere immancabilmente perfetti. È potente e di grande complessità. Può essere goduto durante cene tête-à-tête per attimi di infinita seduzione. Ha uno stile unico ed è fuori dal comune: si può decidere di gustarlo subito oppure si può scegliere di lasciarlo a riposo in cantina per qualche anno. Lo Champagne Brut Rosé “La Grande Année” di Bollinger nasce dall’incontro di uno Champagne millesimato d’eccellenza, con un vino rosso proveniente da una parcella eccezionale. Una rarità. Regale.