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Château d'Yquem

Sauternes AOC 1er Cru Superiéur "Château d'Yquem" 2010 (0.375l) - Château d'Yquem

SEK3,786.95

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  • Vintage: 2010

  • Appellation: Sauternes AOC

  • Grape: sémillon, sauvignon blanc

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.375l

  • Serve at: 12/14 °C

  • Perfect for: Special occasions

  • Type: Dessert

  • Conditions: Perfect

  • Level: Neck

  • Pairing: Blue-veined cheeses, Dessert, Foie gras

Tasting Notes

All’esame visivo si presenta con un bel giallo dorato scuro, con qualche riflesso ambrato. Il naso ha una grandissima complessità aromatica, capace di declinarsi con un’ottima armonia nonostante i diversi profumi: albicocca, caramello, pesca, miele d’acacia e qualche nota di incenso sono i sentori che spiccano maggiormente. All’assaggio è ricco, con un ottimo equilibrio fra dolcezza e acidità ed un retrogusto di frutta tropicale lungo e persistente.

Pairing

Un vino mitico, da riservare quindi a ingredienti importanti. Perfetto con scaloppa di foie gras e con formaggi erborinati, è assolutamente da provare anche con i crostacei.

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