{"product_id":"valtellina-superiore-grumello-riserva-docg-sant-antonio-2018-ar-pe-pe","title":"Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG \"Sant’Antonio\" 2018 - Ar.pe.pe.","description":"Alla vista si annuncia con un colore tipicamente granato. Il bouquet olfattivo si muove fra un percorso di note stratificate, dove si avvertono sensazioni ferrose, fruttate, di terra umida, cacao e spezie. Al palato ha un ottimo corpo, in cui si avverte una fitta trama tannica e un sorso d’impronta sapida. Chiude con un finale affascinante, di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Sant’Antonio” è un rosso della Valtellina che cela dietro al proprio nome un omaggio al territorio e alla storia della famiglia Pelizzatti Perego. Sant’Antonio è infatti il nome della Chiesa che da secoli “protegge” i vigneti che scendono lungo il “Risc di Sassina” – una delle zone più generose e vocate del Grumello –, in cui si sposarono Arturo e sua moglie Giovanna nel settembre del ’69. Il nebbiolo viene raccolto a fine Ottobre, e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini macera per 45 giorni in tini di legno dalla capacità di 50 ettolitri. L’affinamento finale si svolge per cinque anni fra tini e botti di legno, acciaio e bottiglia. Siamo di fronte a un Grumello Superiore Riserva DOCG che va aspettato, ma che una volta aperto saprà ripagare le attese con una sinfonia di note e sapori virtuosi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con il porceddu sardo arrosto o con uno spezzatino di cervo accompagnato da funghi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLombardia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Ar.pe.pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53915257373012,"sku":"ARPE16-2018","price":1163.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_3_52_1_1_1.jpg?v=1773389075","url":"https:\/\/se.tannico.com\/products\/valtellina-superiore-grumello-riserva-docg-sant-antonio-2018-ar-pe-pe","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}