{"product_id":"costa-toscana-vermentino-igt-2025-tenuta-le-colonne","title":"Costa Toscana Vermentino IGT 2025 - Tenuta le Colonne","description":"Giallo paglierino brillante, vivo.\nPerfettamente cristallino alla vista.\nIl naso si rivela su aromi decisamente fruttati e floreali. Note agrumate lo farebbero classificare come citrino, ma un esame più attento evidenzia particolari note speziate, di salvia, rosmarino ed altre erbe aromatiche.\nPer questo lo consideriamo un vino intenso, complesso e fine.\nLa beva conferma quanto evidenziato precedentemente: fresco, sapido e con una buona punta di acidità che lo renderà sicuramente longevo.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Vermentino della Tenuta Le Colonne viene prodotto a partire da filari del vitigno omonimo situati ad un’altitudine di circa 40m slm.\nLe viti crescono su un terreno prevalentemente sabbioso, data la vicinanza con il Mar Tirreno e risentono favorevolmente del microclima generato dalle correnti sospinte dal mare che fungono da volano termico, mitigando lo sbalzo termico notturno.\nLa vinificazione, realizzata con metodo classico -a freddo- prevede una fermentazione in larghe vasche di acciaio inox a temperatura controllata (18°C).\nIl processo ha una durata di 12 giorni cui segue un affinamento di 3 mesi, svolto sempre in acciaio.\nIl risultato è un ottimo bianco da conversazione, dagli aromi molto netti e decisi. Fedeli alla tipologia de vitigno impiegato.\nUn bianco destinato ad ottenere una buona longevità tra l’altro, in virtù della sua buona spalla acida che trasporta con sé.\nLo abbiniamo, come da tradizione, a piatti a base di pescato fresco.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer questo grande bianco toscano scegliamo un abbinamento di tutto rispetto: Trofie al pesce spada e pistacchi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVermentino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Tenuta Le Colonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53935521628500,"sku":"8005557314060-2025","price":166.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/colonne_vermentino_1_1_1_2_1.jpg?v=1773996919","url":"https:\/\/se.tannico.com\/products\/costa-toscana-vermentino-igt-2025-tenuta-le-colonne","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}