{"product_id":"cerasuolo-di-vittoria-docg-hybla-2023-nicosia","title":"Cerasuolo di Vittoria DOCG \"Hybla\" 2023 - Nicosia","description":"Nel calice si presenta con un colore rosso rubino, con leggere sfumature violacee. Lo spettro olfattivo si organizza intorno a sentori prevalentemente fruttati, dove mora, lampone e ribes sono accompagnati da una leggera nuance minerale. Al palato è morbido, elegante, equilibrato, di media struttura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNicosia è un’azienda radicata, fortemente espressiva della varietà di vitigni e di denominazioni che si possono trovare in Sicilia: in particolare, una piccola parte della vendemmia annuale è destinata alla produzione di Cerasuolo di Vittoria. Questo “Hybla”, taglio di nero d’Avola e frappato, è una sinfonia di sapori e aromi perfettamente equilibrati, dove bevibilità, finezza e intensità si muovono alla stessa velocità. Le uve fermentano per 10-15 giorni ad una temperatura ricompresa fra i 22 e i 24 °C; poi si passa alla maturazione, svolta prima in acciaio e poi, per qualche mese, in tonneaux. Un’etichetta didattica, esaustiva, che ben rappresenta la qualità dell’unica DOCG presente su tutto il territorio dell’isola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si abbina egregiamente a piatti di carne, magari impreziositi da spezie o da salse a base di funghi. Da provare con una gustosa caponata di melanzane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885183648084,"sku":"VHY06234150","price":192.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/hybla1_1_1_1_1_1_1_1_2.jpg?v=1779340510","url":"https:\/\/se.tannico.com\/products\/cerasuolo-di-vittoria-docg-hybla-2023-nicosia","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}